Özel bir yöntemle vejetaryen tavuk üretimi yapan İsviçre merkezli girişim Planted, A serisi yatırım turunda 17 milyon İsviçre Frangı, yani 18 milyon dolar yatırım aldı. Girişim, ürün yelpazesini genişletmeyi ve uluslararası etkinliğini artırmayı planlıyor. Yeni kebapları ve çekilmiş domuz eti ürünleriyle firma, Orta Avrupa’nın dışına adımını çoktan attı.
Planted, ETH Zurich (İsviçre Federal Teknoloji Merkezi) bünyesinde gelişmiş bir girişim. İlk ürününü 2019 yılında çıkaran Planted, bu basit tavuğun başarısıyla yetinmedi. Şirketin bezelye proteini ve bezelye lifi kullanarak tavuğun lifli yapısını oluşturma yönteminin, farklı tür ve içeriklerde de uygulanabilir olduğu görüldü.
Planted kurucu ortağı Cristoph Jenny, hem tarımsal hem de besinsel çeşitlilik adına farklı proteinler kullanmayı amaçladıklarını belirterek planted.pulled örneğini verdi. Bu yeni üründe ayçiçeği, yulaf ve sarı bezelye proteinleri kullandıklarını belirtti. Böylece, içerik değişimiyle ürünün yapısı da tadı da tavuktan farklı olarak, çekilmiş domuz etini andırıyordu. Ayçiçeği kullanımının en önemli yanının ise ayçiçek yağı üretiminden elde edilmesi olduğunun altını çizen Jenny, böylelikle döngüsel ekonomi anlayışını benimsediklerini söyledi.
Başta birkaç restoran ve market dışında satılmayan Planted, şimdilerde çok sayıda restoran ve yiyecek hizmeti şirketiyle birlikte çalışırken ürünleri de Almanya, Avusturya ve İsviçre’de 3000’den fazla mağazada satışa sunuluyor. Görünen o ki organik ürünlere eğilimin artması ve et muadili ürün pazarının büyümesi, yatırım almayı eskisinden kolay hâle getiriyor.
Planted Yatırımı Ar-Ge Çalışmaları için Kullanacak
Şirket, yatırımı büyüme ve Ar-Ge çalışmaları için kullanacak. Jenny, alınan yatırımı şirketin teknoloji yığınını geliştirmekte ve hâlihazırda laboratuvar düzeyinde üretilmiş olan yeni ürünlerini pazarlamakta kullanacaklarını ifade etti. Üretim konusunda ise ilk amaçlarının şu an için saatte yarım ton olan üretim kapasitelerini artırarak uluslararası pazarda yükselen talebi karşılayabilmek olduğunu aktardı. İlk hedefi komşu ülkeler olan Planted, daha sonra tüm Avrupa’ya ve denizaşırı ülkelere açılmayı hedefliyor. Aynı alanda yarışan diğer şirketler de büyük miktarlarda yatırım aldıkça rekabet güçleşiyor ancak Planted, nadir bulunan ürünleri ile ön plana çıkmayı amaçlıyor.
Söz konusu yatırım turu Vorwerk Ventures ve Blue Horizon Ventures önderliğinde gerçekleşti. Şirketin önceki birkaç yatırımcısının yanı sıra İsviçreli futbolcu Yann Sommer de tura katılanlar arasındaydı.